refactor: jsc-eli5 改名為 jsc-claude，指令改為 /jsc-claude:eli5

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plugins/jsc-claude/.claude-plugin/plugin.json

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-  "description": "用最簡單的方式解釋任何主題：大圖少字的 HTML 圖解。使用 /jsc-eli5:eli5 <主題>",
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